Sorgloser Softeis-Genuss

Lückenlose Hygiene ist oberstes LunaMil-Gebot

Eine geschlossene Hygienekette ist die wichtigste Voraussetzung für unsere Softeis-, Frozen Joghurt- und Shakeprodukte, die Ihre Kunden durch Frische und Qualität überzeugen sollen.

In der Praxis realisieren wir diese Qualitätssicherung mit Hilfe des HACCP-Konzepts, das folgende Punkte umfasst:

  • Der LunaMil-Softeis-, Frozen Joghurt- und Shakemix ist fertig angerührt, pasteurisiert und steril verpackt.
  • Unsere LunaMil Eis-, Frozen Joghurt- und Shakemaschinen sind Überdrucksysteme, in die keine Fremdstoffe eindringen können.
  • Dank der patentierten Technik der LunaMil Eis-Maschinen kann der flüssige Eis-Mix nicht nur gekühlt, sondern auch auf rund 75 Grad erhitzt werden. Durch diese Pasteurisierung würden potenzielle Keime automatisch abgetötet.
  • Alle sechs Wochen erfolgt außerdem durch den LunaMil-Servicedienst eine vollständige Hitzeentkeimung der Eismaschine.
  • Zusätzlich werden zur Kontrolle ständig Produktproben gezogen, die in unabhängigen Labors analysiert werden.